
Supporto alla vendita
I locali della gastronomia si pongono ogni giorno la sfida di convincere gli ospiti con un buon servizio. Inoltre, essi devono intrattenere il pubblico e offrire un elevato standard di qualità. Oggigiorno, questo non è necessario solo nei ristoranti e negli alberghi: anche nei club, nei bar, nelle tende e nei festival devono essere rispettati standard elevati. La maggior parte di questi esercizi opera sulla scorta di un business plan e di un piano finanziario per stabilire quali obiettivi debbano essere raggiunti. Ma questo da solo non basta per incrementare le vendite e aumentare il fatturato in modo duraturo.
Si stanno aprendo diverse possibilità per aumentare le entrate e far conoscere il locale; tra esse, rientrano l’acquisizione di clienti, un valido marketing, la promozione personale, l’offerta di eventi e la generazione intelligente di fatturato pro capite. Altrettanto importante è creare un’atmosfera, facilitare le ordinazioni e conoscere esattamente le esigenze degli ospiti. Le aziende di successo si distinguono dalla concorrenza, hanno in serbo offerte straordinarie per cui vale la pena investire e aumentano la popolarità. Ciò è possibile, ad esempio, con le bevande della casa che trovate solo nel vostro locale.
Anche un programma di intrattenimento molto vario favorisce le vendite e può essere pianificato alla perfezione e integrato nelle attività quotidiane. Eventi, band dal vivo, feste a tema e serate a tema sono ottime occasioni per fare promozioni e per entusiasmare gli ospiti con offerte speciali. DIWISA vi sostiene nella realizzazione dei vostri progetti e vi offre soluzioni innovative e di successo per l’incremento delle vendite e l’aumento del fatturato.
Il drink di benvenuto per acquisire clienti
Negli alberghi e nei ristoranti con cucina di alto livello, il drink di benvenuto è da tempo un’offerta standard. Fa in modo che gli ospiti ricevano un’impressione positiva, si sentano di buonumore e superino piacevolmente un possibile periodo di attesa. Un drink di benvenuto è indicato anche nei bar e nei club, stimola la propensione al consumo e promuove la soddisfazione dei clienti. Un bar acquisisce così una buona reputazione e conquista anche nuovi clienti oltre alla clientela abituale.
I cocktail moderni, veloci da preparare e in grado di offrire un’esperienza di gusto unica sono perfetti. Le bevande con una nota particolare restano impresse nella memoria. L’offerta di un drink di benvenuto viene supportata da una preparazione perfetta. Le innovative idee di DIWISA garantiscono una qualità costante e stupiscono gli ospiti. I baristi possono mettere alla prova le loro capacità e la loro passione per questo mestiere con esibizioni davanti agli ospiti. In questo contesto si offre un certo tipo di intrattenimento.
DIWISA propone l’offerta di drink di benvenuto per la promozione delle vendite, con cocktail selezionati e apprezzati drink di tendenza.
Abbiamo in assortimento quattro cocktail già pronti come drink di benvenuto, che rappresentano un vero highlight visivo. Inoltre, sprigionano allettanti aromi di frutta e spezie. Un esempio sono i cocktail «Aloha Chica» e «Flemon» nel bicchiere da long drink. L’«Aloha Chica» è composto da 4 cl di «Trojka Aloha», acqua tonica, succo di lime, ghiaccio e una fettina di lime. «Flemon» da 4 cl di «Trojka Flamingo», Bitter Lemon, cubetti di ghiaccio e una fetta di pompelmo come guarnitura. Il «Marito» è un aperitivo verde scintillante, a base di 4 cl di «Marito Verde», soda, ghiaccio e fettina di limone, molto apprezzato. Una variante analcolica è il «Ginoni», un drink a base di gin tonic con ghiaccio e fetta di cetriolo, perfetto come aperitivo.
Aumentare il fatturato con le vendite supplementari
L’offerta di drink classici e moderni può essere valorizzata visivamente con appositi strumenti. Quanto più valida è la presentazione dei marchi di bevande e delle bottiglie, tanto più interessanti essi risultano, trasmettendo allo stesso tempo stile, eleganza e attenzione alle tendenze. DIWISA offre diversi tool per i suoi brand, Questi non sono rappresentativi solo per gli eventi e le azioni promozionali, ma si prestano anche per l’uso quotidiano su tavoli e banconi. È sempre opportuno richiamare l’attenzione degli ospiti sulle promozioni e sui marchi di bevande sponsorizzati al fine di stimolare l’acquisto. DIWISA offre strumenti decorativi come sottobicchieri, espositori da tavolo e poster ma anche eleganti supporti per bottiglie, che possono essere utilizzati in modo molto appariscente o più discreto.
Gli appositi tool
DIWISA offre un set di prodotti e strumenti per la vendita supplementare di superalcolici come «Jägermeister» e «Trojka». Questo set è studiato appositamente per i marchi. La promozione self può essere pubblicizzata in modo eccellente con appositi espositori da tavolo, sottobicchieri e pubblicità su schermo. Grazie alla maggiore visibilità direttamente sul tavolo, il messaggio pubblicitario viene trasmesso in modo intelligente. Inoltre, gli ospiti vengono incoraggiati a sfruttare l’offerta. Il punto vendita è allestito in modo impeccabile e ben visibile e il marchio è perfettamente messo in scena.
Una presentazione elegante di bottiglie pregiate
Per le nostre bevande più pregiate, mettiamo a disposizione lo scaffale adatto per esporre le bellissime bottiglie a sostegno delle vendite. Potete posizionare le bottiglie sul tavolo per incoraggiare l’ospite a servirsi da solo. In questo modo, la presentazione risulterà elegante e discreto e, allo stesso tempo, incentiverà le vendite.
Una carta delle bevande personalizzata per una vendita di successo
Una carta delle bevande chiara e dal design accattivante è il fiore all’occhiello della gastronomia. Che possediate un bistrot, un ristorante, un club o un bar di un certo livello, si tratta di un elemento decisivo per il successo complessivo. Grazie alle nostre carte per il bar personalizzabili, vi sosteniamo nella vendita di bevande classiche e di tendenza. Allo stesso tempo, facendovi risparmiare fatica, tempo e denaro. Grazie alla struttura ottimizzata delle nostre carte per il bar, vi aiutiamo ad aumentare la redditività. È consigliabile offrire carte delle bevande e menù separatamente. L’allestimento contribuisce molto a stimolare gli ospiti a provare nuovi drink. Una scelta intelligente di bevande adatte all’atmosfera del vostro locale, facili da distinguere, conviene assolutamente. Inoltre, la carta può essere utilizzata anche per l'autopromozione.
Gin di casa – la bevanda di tendenza come highlight
Il gin è uno dei liquori di tendenza degli ultimi anni. Non solo fa parte del Martini perfetto, ma è anche un long drink di successo nei bar e nei club. Ottimo con acqua tonica, soda, succo d’arancia o Bitter Lemon. Esistono molte varianti e gusti del pregiato gin. Predomina la nota di ginepro, ma si distinguono anche erbe aromatiche e note acide, fruttate e floreali. La produzione del gin è più semplice rispetto ad altri superalcolici. Tuttavia, alcuni particolari decisivi sono necessari per cristallizzare la caratteristica della bevanda e per conferirle più raffinatezza.
Offrendo un gin della casa, vi distinguete rapidamente rispetto alla concorrenza. Inoltre, offrirete ai vostri ospiti qualcosa di unico e introvabile altrove. Presso DIWISA è possibile partecipare a un workshop sul gin per produrre il proprio gin sotto la guida di esperti. E poi potrete portarvi a casa la ricetta perfetta.
Proprio il gin consente una versatilità unica nelle note gustative. Mettiamo a disposizione le attrezzature per la distillazione, i tipici prodotti botanici a base di gin e gli ingredienti stagionali per diverse ricette. Il workshop prevede una degustazione e una valutazione per permettervi di trovare la ricetta perfetta. Inoltre, è previsto un pranzo e una visita di DIWISA.